O restaurante Nómada oferece uma culinária japonesa com influência ocidental, combinando o melhor do sushi de fusão e da cozinha tradicional asiática com sabores europeus e portugueses.
O chef Francisco Bessone é o responsável pela assinatura do menu do restaurante Nómada, trazendo toda a sua experiência e conhecimento do universo nipónico para criar propostas originais e sofisticadas.
O restaurante Nómada possui uma atmosfera minimalista, elegante e acolhedora, inspirada em símbolos fortes da cultura nipónica. Elementos decorativos como Asase e os panos do teto inspirados nos tradicionais nerons criam um ambiente que convida à descoberta.
A equipe do restaurante Nómada é formada pelo chef Francisco Bessone, com sua técnica e expertise na culinária japonesa, e por Rui de Oliveira, que assegura uma experiência única e criteriosa. Além disso, há uma família Nómada cada vez maior que trabalha diariamente para elevar o conceito e a experiência do restaurante.
O restaurante Nómada funciona de segunda a sexta-feira das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00, e aos sábados e domingos das 13h00 às 15h30 e das 19h30 às 23h00, proporcionando momentos para saborear as grandes viagens gastronômicas oferecidas pelo estabelecimento.
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